ARTIKEL

7 Resep Kue Kering yang Cocok Menemani Natal Bersama Keluarga

Natal bukan hanya soal berkumpul bersama keluarga, tetapi juga tentang momen berbagi kehangatan. Salah satu cara terbaik untuk menciptakan suasana hangat adalah dengan menikmati kue kering yang lezat. Kue kering tidak hanya menjadi camilan manis, tetapi juga sering kali membawa nostalgia, mengingatkan kita pada kenangan indah saat berkumpul di meja bersama keluarga.

Kalau kamu masih bingung memilih resep yang tepat untuk membuat kue kering saat Natal, jangan khawatir! Artikel ini menghadirkan tujuh resep kue kering yang praktis, lezat, dan pastinya cocok untuk menemani Natal bersama keluarga. Nikmati voucher belanja Rp25.000 di Suzuya dengan menggunakan Kartu Kredit Personal Bank Sinarmas. Jadikan pengalaman memasak lebih hemat dan menyenangkan!

 

1. Resep Kue Jempol Selai Stroberi

Bahan:

• 100 gram mentega

• 175 gram gula pasir halus

• 3 kuning telur

• 1 sdt vanili bubuk

• 200 gram tepung terigu

• 1/2 sdt baking powder

• Selai stroberi

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung dan baking powder, lalu ayak hingga tercampur rata.

2. Kocok mentega bersama gula hingga teksturnya lembut dan mengembang.

3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.

5. Susun bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

6. Tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari hingga membentuk cekungan.

7. Isi cekungan tersebut dengan selai stroberi sesuai selera.

8. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

9. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan kue siap disajikan.

 

2. Resep Kue Natal Ginger Cookies

Bahan-Bahan:

• 1 sdm jahe parut

• 200 gram tepung terigu protein rendah

• 1 kuning telur

• 70 gram brown sugar

• 70 gram gula pasir

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdt kayu manis bubuk

• 120 gram butter-margarin

Bahan Icing:

• 1/2 putih telur

• 1 sdt air jeruk nipis

• 4 sdm gula halus

• 2 tetes pewarna hijau

• 3 tetes pewarna merah

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu bersama bubuk kayu manis hingga tercampur rata.

2. Kocok butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir dengan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut.

3. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga adonan tercampur sempurna.

4. Masukkan jahe parut dan campuran tepung yang sudah diayak. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Giling adonan dengan ketebalan 0,5 mm, lalu bentuk sesuai selera menggunakan cetakan.

5. Susun adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

6. Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisk hingga berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, lalu aduk hingga tidak berair. Masukkan gula halus, aduk hingga tekstur halus. Ambil sedikit icing untuk diberi pewarna hijau dan merah, lalu masukkan ke piping bag masing-masing.

7. Hias adonan yang telah dicetak dengan pola mata, mulut, kancing, atau renda sesuai keinginan.

8. Panaskan oven dan panggang kue selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Biarkan dingin, lalu simpan dalam stoples agar tetap renyah.

 

3. Resep Butter Cookies

Bahan:

• 175 gram mentega Elle Vire

• 175 gram tepung terigu protein rendah

• 60 gram gula halus

• 45 gram tepung maizena

• 1 sdm susu bubuk putih

Cara Membuat:

1. Kocok mentega menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga teksturnya lembut, sekitar 15 detik. Tambahkan gula halus, lalu mixer kembali hingga tercampur sempurna.

2. Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Ayak hingga semua bahan tercampur halus.

3. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk menggunakan mixer hingga semuanya tercampur merata.

4. Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10–15 menit.

5. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasang spuit. Potong ujung plastik, lalu semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan. Pastikan memberi jarak antar adonan.

6. Panggang adonan di oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 40–45 menit, atau sesuaikan dengan jenis oven yang digunakan.

7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan.

 

4. Resep Soft Cookies Coklat Bunga Pinus Natal

Bahan:

• 180 gram tepung terigu

• 100 gram unsalted butter

• 70 gram gula aren

• 65 gram gula pasir

• 30 gram coklat bubuk

• 30 gram susu bubuk

• 2 gram baking soda

• 2 gram garam

• 1 butir telur

Isian:

• Selai coklat secukupnya

Cara Membuat:

1. Oleskan selai coklat di atas baking paper membentuk garis panjang secukupnya, lalu simpan dalam freezer hingga mengeras. Setelah beku, potong-potong sesuai kebutuhan untuk digunakan sebagai isian.

2. Lelehkan unsalted butter, lalu campurkan dengan telur dan kedua jenis gula. Aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan gula larut.

3. Dalam wadah terpisah, campurkan bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam, dan baking soda. Aduk hingga merata.

4. Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.

5. Tutup adonan dengan plastic wrap, lalu simpan di kulkas selama satu jam agar teksturnya lebih padat.

6. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celcius selama 10 menit.

7. Sambil menunggu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama. Pipihkan masing-masing bagian, isi dengan potongan selai coklat, dan bentuk menjadi oval.

8. Dengan menggunakan pemotong adonan atau punggung pisau yang dialasi plastik, belah bagian atas adonan secara serong sehingga membentuk pola menyerupai bunga pinus. Ulangi hingga semua adonan selesai.

9. Susun adonan di atas loyang, lalu panggang selama 15 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin hingga set sebelum disajikan.

 

5. Resep Kue Kering Chocochips Cookies

Bahan-bahan:

• 120 gram tepung terigu protein rendah

• 15 gram tepung maizena

• 90 gram gula bubuk

• 15 gram susu bubuk

• 1 butir telur

• 50 gram butter

• 50 gram margarin

• 1/2 sdt baking powder double acting

• 1/4 sdt vanili bubuk

• 50 gram oatmeal

• 130 gram chocochips

Cara Membuat:

1. Campurkan butter, margarin, dan gula bubuk ke dalam mangkuk, lalu kocok menggunakan mixer hingga warnanya berubah menjadi putih. Tambahkan telur dan lanjutkan mengocok hingga tercampur merata.

2. Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan dengan susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.

3. Gabungkan campuran bahan kering ke dalam adonan yang sudah dikocok, lalu aduk menggunakan spatula hingga adonan menyatu. Masukkan chocochips dan oatmeal, kemudian aduk kembali hingga merata.

4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di loyang, lalu tekan sedikit agar tidak terlalu tebal.

5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna kuning kecokelatan.

6. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Nikmati Kemudahan Belanja Bahan Kue dengan Kartu Kredit Bank Sinarmas

Persiapkan bahan-bahan terbaik untuk membuat kue kering favorit keluarga tanpa ribet. Dengan menggunakan Kartu Kredit Personal Bank Sinarmas, kamu bisa menikmati:

• Voucher belanja Rp25.000 di Suzuya, memudahkan belanja bahan-bahan berkualitas.

• Transaksi cepat dan aman, baik online maupun offline.

• Beragam promo spesial yang membuat Natal lebih hemat dan ceria.

Tidak punya waktu untuk belanja langsung? Gunakan kartu kreditmu untuk berbelanja online dan nikmati kemudahan dari rumah. Jangan lewatkan kesempatan istimewa ini!

Natal adalah waktu yang sempurna untuk menciptakan momen tak terlupakan bersama keluarga. Dengan resep-resep kue kering di atas, Kamu bisa menciptakan suasana Natal yang penuh cinta dan kehangatan. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo siapkan dapur kamu, pilih resep favorit, dan wujudkan Natal penuh kelezatan dengan keluarga tercinta.

Selamat mencoba, untuk meriahkan Natal bersama keluarga!

Date Create : 17/12/2024